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100％純粋なるプエルトリコエステート珈琲シリーズのご案内 |
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アロマス・デル・カンポ（田園の香り） |
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珈琲ソムリエのコメント |
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フルーティで爽快な甘酸っぱさを持つレモンや未熟なダイダイなど柑橘系の風味を感じられるコーヒーです。 |
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Origin |
ウテゥアド、1983 年 設立 |
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精製方法 |
フルウォッシュド（エコ） |
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標高 |
８００ｍ |
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乾燥 |
ボンボ（乾燥機） ＜43°C |
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気温 |
１５－２０℃ |
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豆のサイズ |
組み合わせ |
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降雨重 |
１８０－２００ インチ |
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焙煎の種類 |
中煎り |
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木の品種 |
ブルボン、カツーラ |
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挽き方 |
豆のまま |
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カフェ・デル・アルバ(夜明けの珈琲) |
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花の香りを思わす風味 アプリコット、青りんご甘い柑橘系の風味特性が際立つコーヒーです。 |
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Origin |
シアレス、1988 年 設立 |
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精製方法 |
フルウォッシュド（エコ） |
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標高 |
６００ｍ |
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乾燥 |
サイロ（乾燥機） ＜43°C |
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気温 |
１７－２２℃ |
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豆のサイズ |
スクリーン１８アップ |
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降雨重 |
１４０－１６０ インチ |
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焙煎の種類 |
深煎り |
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木の品種 |
ブルボン、パカス |
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挽き方 |
豆のまま |
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フィンカ・シアリトス(シアリトス農園) |
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ダークチョコレートのような舌触りを感じ、エレガントで華やかなコーヒーです。 |
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Origin |
シアレス、1934 年 設立 |
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精製方法 |
フルウォッシュド（エコ） |
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標高 |
７５０ｍ |
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乾燥 |
天日乾燥 |
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気温 |
１７－２２℃ |
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豆のサイズ |
スクリーン１９アップ |
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降雨重 |
１４０－１６０ インチ |
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焙煎の種類 |
やや深煎り |
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木の品種 |
ティピカ、ブルボン |
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挽き方 |
豆のまま |
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カフェ・ポルト・リコ |
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飲む時に甘い柑橘系の風味を感じ、後味にほのかな甘みを残すのが特徴のコーヒーです。 |
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Origin |
ラレス、1998 年 設立 |
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精製方法 |
フルウォッシュド（エコ） |
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標高 |
８００ｍ |
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乾燥 |
ボンボ（乾燥機） ＜43°C |
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気温 |
１７－２２℃ |
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豆のサイズ |
組み合わせ |
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降雨重 |
１３０－１６０ インチ |
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焙煎の種類 |
やや深煎り |
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木の品種 |
ブルボン |
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挽き方 |
豆のまま |
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