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100％純粋なるプエルトリコエステート珈琲シリーズのご案内
 
        エル・アメリカノ 農園 　　　　　珈琲ソムリエのコメント
               

マイルドで甘味のある、伝統的なカリブ海ならではの味わい深いコーヒーです。バニラとチョコレートのような甘みのある舌触りとかすかな酸味の絶妙なバランスで成り立っています。
    Origin アドフンタス１９９８年 設立   栽培方法 伝統複合栽培  
    標高 ８００ｍ   精製方法 フルウォッシュド（エコ）  
    気温 １７－２２℃   乾燥方法 乾燥機＜４０℃  
    降雨重 ２１００ｍｍ   豆のサイズ １７－１９、ピーベリー  
    木の品種 ブルボン、カツーラ        
               
                   
        アロマス・デル・カンポ 農園    
               

フルーティで爽快な甘酸っぱさを持つレモンや未熟なダイダイなど柑橘系の風味を感じられるコーヒーです。
    Origin ウテゥアド、１９８３年 設立   栽培方法 伝統複合栽培  
    標高

６００ｍ

   精製方法 フルウォッシュド（エコ）  
    気温

２１－２５℃

   乾燥方法 乾燥機、天日
  
    降雨重 ２１００ｍｍ   豆のサイズ １７－１９、ピーベリー  
    木の品種 ブルボン、カツーラ        
               
                   
        ブエナ・ビスタ 農園    
               

シナモンの香り、アプリコットのようなフルーティな風味とともにペカンナッツとチョコレートをも感じさせる、絶妙なバランスの後味を楽しめるコーヒーです。
    Origin ラレス、１９２７年 設立   栽培方法 伝統複合栽培  
    標高 ６５０ｍ   精製方法 フルウォッシュド（エコ）  
    気温 １７－２２℃   乾燥方法 乾燥機＜４０℃  
    降雨重 ２０００ｍｍ   豆のサイズ １７－１９、ピーベリー  
    木の品種 ブルボン        
               
                   
        林檎の薔薇 農園    
               

アイランドコーヒーに特徴的な、マイルドで甘みのある味わいです。フルーティな風味にやや甘めのチョコレート、キャラメル、少しスパイスのきいた舌触りです。絹のような滑らかな口あたりが印象的です。
    Origin ポンセ、１９６０年 設立   栽培方法 伝統複合栽培  
    標高 ９００ｍ   精製方法 フルウォッシュド（エコ）  
    気温 ２１－２５℃   乾燥方法 乾燥機＜４０℃  
    降雨重 ２３５０ｍｍ   豆のサイズ １５－１９、ピーベリー  
    木の品種 カツーラ、ブルボン        
               
                   
 
        ルシェミ 農園
               

口当たりは生き生きとした酸味のミディアムボディです。セミスイートチョコレート、キャラメル、スパイスの風味を感じる古典的なクリーンカップです。
    Origin ポンセ、２００５年 設立   栽培方法 自然雨林  
    標高 ７５０ｍ   精製方法 フルウォッシュド（エコ）  
    気温 ２１－２５℃   乾燥方法 乾燥機＜４０℃  
    降雨重 ２２００ｍｍ   豆のサイズ １９  
    木の品種 リマニ、ブルボン        
               
                   
        マリアニ 農園
               

スギの花の香りを思わせる風味、黒砂糖や香ばしいナッツを感じさせる深みがあります。味は、サクランボやカシスのようなバランスの良い柑橘系の甘酸っぱさです。やや甘めのチョコレート、キャラメルとスパイスのような舌触りで、風味豊かな後味を長く楽しませてくれるコーヒーです。
    Origin ヤウコ、１８４６年 設立   栽培方法 自然雨林  
    標高 ９００ｍ   精製方法 フルウォッシュド（エコ）  
    気温 １７－２２℃   乾燥方法 天日  
    降雨重 ２３００ｍｍ   豆のサイズ １７、ピーベリー  
    木の品種 リマニ、ブルボン        
               
                   
        コロン 農園
               

飲む時にピーチやブルーベリーのような柑橘系の風味を感じ、後味に ほのかな甘みを残すのが特徴のコーヒーです。
    Origin ヤウコ、１９９８年 設立   栽培方法 自然雨林  
    標高 ９００ｍ   精製方法 フルウォッシュド（エコ）  
    気温 １７－２２℃   乾燥方法 乾燥機＜４０℃  
    降雨重 ２３００ｍｍ   豆のサイズ １７－１８、１９  
    木の品種 ブルボン